標野（滋賀県）
＝しめの 自家の梅園で熟れるまで育てた梅を、梅蔵で３年寝かせてから、その梅肉を...
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近畿のコンテンツ一覧
でっち羊羹（滋賀県）
小豆、白双糖、小麦粉を混ぜてこね、竹の皮に包んで蒸した羊羹 味わいも形も素朴 ...
金団（京都府）
＝きんとん 菓子の金団は、あん玉を芯にして、うら漉したあんをイガのようにつけた...
粽（京都府）
＝ちまき 昔、ちまきの葉で巻いたために、この名がある ちまきの意 端午の節句に...
大はぎ（大阪府）
大振りの名物おはぎ 餅米とうるち米を６対４の比に混ぜて作り、粒あん、漉しあん、...
やぐらおこし（大阪府）
固さでは随一といわれるおこし 米を飴で押し固めて作る 店の名も通称やぐらおこし...
高砂きんつば（兵庫県）
柔らかく煮た大納言小豆を砂糖と寒天で練って固め、四角形に切り、小麦粉を水溶きし...
つぼ入りアルテナ（兵庫県）
木函に納められたつぼ入りのケーキ 栗とフレッシュバターをたっぷり使ったチョコレ...
青丹よし（奈良県）
＝あおによし 奈良名物の干菓子 和三盆とくず粉で短冊型に打ち固めたもので、青と...
さつま焼（奈良県）
さつま芋の丸焼きをかたどって作られた菓子 小豆の漉しあんを、小麦粉、砂糖、卵を...
あんのし（和歌山県）
スイートポテトの和風仕立ての菓子 名物熊野芋の美味しさをイメージしてつくられた ...
笹巻あんぷ（和歌山県）
＝ささまきあんぷ 小麦粉をこねて水に洗い流すのを繰り返し1時間くらい続けてグル...
